オートバイツーリングに付加価値をと思い立ち、フライフィッシングを始めた・・・

オフシーズン中の練習は、もっぱら管理釣り場・・・

最初はなかなか思うように釣れなかったけれど、徐々に釣果があがり、

持ち帰るニジマスの数も増えていった・・・

少ないうちは、おみやげの魚も歓迎されたけど、それも多すぎて迷惑がられるように・・・

そこで思い立ったのが「燻製」・・・これもほとんど我流ではあるけれど、

それなりにこだわりを持った「冷燻もどき」？を作る・・・ただし、冬季限定

ニジ燻～♪

お手軽燻製メニュ～♪

燻製について

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